■ 動物をめぐる人びと15/所孝志さん

日本にもついに登場ワン・ニャン専用の手作りクッキーの店
東京都大田区・環状7号線通りにある、「ナチュラルクッキーファーム」は、
昨年12月にオープンしたばかりの、犬・ネコ専用の手作りクッキーのお店です。
元ペットフード会社の開発担当から念願のお店を開いた、店長の所孝志さんにインタビューしました。

ナチュラルクッキーファーム　店長
所孝志さん
●ナチュラルクッキーファーム
　東京都大田区北千束2-26-4
　Tel&Fax (03)3726-3401
＊お店では全国からの通信販売も受け付けています。

固くて、おいしくて、健康にいいクッキーを

　ペットフード会社の開発部門にいたとき、よく海外へ出張していたんですが、向こうのペットショップへ行くと、おいしそうなクッキーが売られているんです。それも日本のと違い、ものすごく固くて、それを食べることによって歯やアゴの骨が丈夫になる…。いちばん印象的だったのは、ロサンゼルスのお店でショーケースの上にコーヒーメーカーとクッキーが置いてあったんです。これは絶対人間用だと思っていると、ワンちゃん用でした。そのとき、これは面白い、1度自分でも作ってみたい、という気持ちになりました。
　その後、ちょうどここ（お店の2階）の動物病院の先生から「今度病院を新築するけど、1階でお店をやりませんか」と声をかけていただいて、それじゃ手作りクッキーのお店を、と決心しました。お店を開くまで1年間ぐらい自宅で試作しては試食してもらい、少しは見栄えもよくしなければ、と素材に合った型をいろいろ用意して、いま、犬・ネコあわせて17種類ほどあります。

体質改善の漢方クッキーや
体臭を取るシャンピニオンクッキーも好評です

　犬用ではチーズ、チキン、ビーフ、ニンジン、ホウレンソウ、パンプキンなど。ネコ用には魚、チーズ、エビ。どれも無添加・無着色、ノン・シュガーで、オリーブオイルを使った低カロリーのヘルシータイプです。便臭や体臭を取るシャンピニオンクッキーもあります。そのほか、ここ（動物病院）の先生の指導で漢方のアレルギークッキーや若返りクッキーなども開発しました。
　最近、アレルギー性皮膚炎のワンちゃんが増えています。でも抗生剤などを使っていたら副作用が心配。漢方の薬もあるけれど、なかなか食べてくれないんです。それに漢方は食間に服用するのがいいので、1日2回、おやつ代わりに漢方クッキーを与えると無理なく食べてくれます。

夢は店オリジナルのナチュラルフード開発

　お客様は、散歩の途中に立ち寄られる方が多いですね。ウチでは試食していただくのですが、ワンちゃんがポリポリと心地よい音を立てて食べているのを見ると、すごくおいしそうとおっしゃって買って帰られます。開店後、常連さんがたくさんできて、週に1度か2週間に1度買いに来られます。試食したワンちゃんがおいしそうに食べてくれると、ほんとにうれしいですね。
　これからもっと体にいいものを考えていきたいです。いまお店には市販の自然食系のペットフードを置いているんですが、私の夢としてはこの店オリジナルのフードを出してみたいと思っています。自分がほんとうに納得のいくフード、これだったら安心してお勧めできるというフードを、自分の手でぜひ開発してみたいですね。

＊この記事は、1997年5月15日発行のものです。